Mesa posta – tudo que você precisa saber para impressionar seus convidados
Tem um evento especial em vista e está pensando em como montar uma mesa posta linda para impressionar seus convidados?
Nós separamos um passo a passo que vai te acompanhar da escolha da toalha de mesa até o ajuste dos arranjos finais.
Vamos nessa?
- Escolha a identidade da sua mesa posta
Como montar mesa posta?
A primeira coisa que você deve considerar, ao começar a planejar sua mesa posta é a intenção. Por que essa refeição está sendo organizada? É uma comemoração, um casamento ou aniversário? Você vai receber alguém especial mas sem um motivo específico?
São essas as respostas que você precisa para determinar a formalidade do evento e consequentemente o tema que usará para decorar a mesa. Situações como o clima, a região em que o evento acontece e o horário do dia também devem ser levados em consideração para fazer escolhas mais assertivas.
Por exemplo, um almoço na casa de praia pede cores vibrantes, palha e pratos leves, já um jantar nas montanhas combina com cores escuras, velas e massas.
- Comece pela base: toalhas de mesa x jogos americanos
Por via de regra, recomenda-se nunca usar as duas juntas, por isso, o primeiro passo é escolher qual caminho você quer seguir.
A toalha de mesa é mais recomendada para mesas mais cheias, onde você precisa salvar todo espaço possível.
Já os jogos americanos, além de demarcarem os lugares, deixam a mostra a superfície da mesa, o que pode ser uma ótima opção para mesas de pedra ou madeira, por exemplo.
- Aparelho de jantar: a peça principal
É ele que une todas as peças da mesa posta em harmonia, por isso, em cada etapa do processo, pense nas louças que você pretende usar e entenda se os outros itens ficariam bem com elas.
Na montagem, o ideal é usar um sousplat, seguido de um prato raso para a refeição principal, um prato fundo e menor para a entrada e você ainda pode optar por colocar o prato de sobremesa ele, ou então, o guardanapo.
- Talheres: onde fica cada coisa?
Os talheres podem ser uma das partes mais assustadoras para quem está começando no mundo da mesa posta, mas a verdade é que com algumas regrinhas simples, tudo fica bem fácil de entender.
Os garfos e facas devem ser dispostos de fora para dentro conforme a ordem de uso, as serras das facas sempre devem estar viradas para o prato.
A direita do prato: as facas e colheres.
A esquerda do prato: os garfos.
Na parte superior: os talheres de sobremesa, que devem ser intercalados em sua disposição, começando pela faca (cabo virado para a direita e serra voltada para o prato), garfo (cabo virado para a esquerda) e colher (cabo virado para a direita).
- Como dispor as taças?
Como organizar as taças na mesa posta
Normalmente sua mesa posta vai contar com 2 taças, uma para a bebida principal – geralmente vinho – e outra para a água. Elas devem ser dispostas na parte superior direita do prato.
Se a ocasião pedir por um brinde, as taças de espumante devem ser dispostas atrás das duas principais, formando um triângulo.
As taças não costumam fazer parte do aparelho de jantar, mas é de igual importância que elas estejam em harmonia com ele e com o resto da mesa.
- Guardanapos e sua delicadeza
Os guardanapos são como o laço da embalagem para presente da mesa posta, eles finalizam o lugar dando o toque final para a decoração.
É importante prestar bastante atenção aos materiais utilizados no guardanapo, visto que ele precisa ser funcional e bonito ao mesmo tempo.
Já quando o assunto é o porta-guardanapos, sua imaginação pode viajar e escolher os mais diversos adereços, desde, é claro, que eles contribuam para a harmonia do tema da sua mesa.
Na hora de dispor o guardanapo, existem apenas dois lugares para ele: ou ao lado esquerdo do prato, depois dos talheres, ou ainda sobre o prato.
- Decoração: como encontrar o equilíbrio?
Com os lugares organizados, é hora de voltar nossos olhos para o centro da mesa. Todas as outras regras de harmonia valem para essa parte também, com uma consideração extra: você vai querer prestar atenção redobrada a altura da sua decoração para que ela não atrapalhe a visão e as conversas à mesa.
Outra dica sempre importante é tomar o cuidado de não usar flores e velas aromáticas à mesa, pois elas podem atrapalhar a ornamentação e a experiência dos pratos.
Os marcadores de lugares também são itens muito usados na mesa posta, eles podem ser pequenos souvenirs para os convidados levarem para casa, adornos criativos, papéis escritos a mão, entre outras tantas opções.
- O gabarito da mesa posta
Depois de todas essas dicas, temos certeza que você já se sente mais preparado para montar uma mesa porta incrível e para deixar seu trabalho ainda mais fácil, separamos essa imagem que ilustra de maneira fácil e descomplicada onde cada item deve ir.
Agora que você já está pronto para montar uma mesa posta de impressionar, uma última dica: por mais que a sua mesa posta esteja lindo e o jantar delicioso, o verdadeiro segredo de um evento inesquecível é a gentileza e a sinceridade, se você tratar seus convidados com empatia e se divertir junto com eles, seu evento será 100% um sucesso.
